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東池袋にもある田なかさん、まずは「濃厚煮干し」を…待つこと3分…スープは、少し甘め…煮干の風味は思ったより少ない…麺は、無加水極細ストレート麺で、粉っぽくなくかなり美味い!ただいかんせん、スープが少な過ぎが残念…