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移転後は初めて、夜営業の18時到着で待ちなし、ラッキーでしたが、入店後は続々と後客。整理券制にされている理由がわかります。同行者とは表題と塩、おろしそばをシェア。以前のお店には2度、醤油、塩といただいていますが、中太手もみ麺を逃していたので、生姜、塩とも手もみ麺でお願いしました。生姜が効きすぎた生姜醤油もあり、抵抗を感じたこともあったのですが、こちらのスープは生姜がじわっと効いた醤油で、いいバランスでした。高加水の中太麺はフルっとしたものでスープの持ち上げも十分。チャーシュー二種のいずれもハイクオリティで、特に低温調理のレアチャーシューのしっとり感は絶品でした。浅草界隈はよく行くので、またお伺いしたいと思います。
三日月
モンゴルマン
ぴろリポ
pvs aka duff
整理券制にされている理由がわかります。
同行者とは表題と塩、おろしそばをシェア。
以前のお店には2度、醤油、塩といただいていますが、中太手もみ麺を逃していたので、生姜、塩とも手もみ麺でお願いしました。
生姜が効きすぎた生姜醤油もあり、抵抗を感じたこともあったのですが、こちらのスープは生姜がじわっと効いた醤油で、いいバランスでした。
高加水の中太麺はフルっとしたものでスープの持ち上げも十分。
チャーシュー二種のいずれもハイクオリティで、特に低温調理のレアチャーシューのしっとり感は絶品でした。
浅草界隈はよく行くので、またお伺いしたいと思います。