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たっぷりの野菜が入ったつけ汁はサラリとしており、流行りのものとは雰囲気が違います。コショウの風味がきいたややスパイシー感のあるつけ汁になっています。麺は平打ち太麺で食べごたえがあり、私の好みでもあります。チャーシューは野菜と一緒に混ぜられ、一緒に食べるとよく合いました。