8月16日に伺わせていただきました。

結論から言うとめちゃくちゃ美味かったです！
正直今まで食べた二郎でもトップ3に入るほどに。

・野菜とアブラ
クタシャキの野菜と味付きアブラの相性は抜群です！
デフォルトだと野菜が結構少ないので増した方がいいかもです。かなり美味しいですよ！

・豚
赤身の部分が多いですが、あまりパサパサ感はなく柔らかく美味しい。ホロホロだったりちょっとギュッとしていたりと様々な食感が楽しめるのもGOOD！
売り切れてないなら増さない手はありません。

・スープ
これが非常に美味かった。
ほんのりと微乳化のスープが目黒二郎で飲んだ激うまスープを思い出させる。醤油感強めだが、奥にしっかりと豚の旨味があり、何回啜っても飽きない。

・麺
啜り心地抜群の柔らかもちもち麺。このタイプの麺はスープを吸いすぎてしょっぱくなりがちな印象なのですがそんなことはなく、味は染みているが染みすぎておらず、スープとの相性はトップクラス。
美味しすぎて玉子に浸けて食べるのを忘れてしまうほど無我夢中で啜ってしまった。
ここだと麺半分にしたのはもったいなかったかも。

・ショウガ
二郎としては珍しいし印象のショウガトッピング。
スープに徐々に溶かして飲むと今までコッテリだったスープがなんか少し爽やかになるのが面白い。
ショウガを頼むとレンゲを付けてもらえるのですが、写真の通りレンゲにこれでもかと山盛りに来るので、玉子を頼むなどして最初は別皿に移してき、食べすすめてくうちに徐々にスープに溶かしていくといいでしょう。

・卓上調味料
カエシ、一味、鷹の爪、ホワイトペッパー、赤酢、花椒と超バラエティー豊か。
自分的には花椒があるのがとても嬉しい。自分で色々味変して楽しめるのは純粋に食がさらに楽しくなるので好印象。赤酢を使い忘れたのだけが無念。

・総評
全体のレベルが非常に高く、最初から最後まで美味しかった。ここはトッピングの種類も豊富なので何度も行っていろんな食べ方を試してみるのも良いかもしれません。
レビュー等で色々言われていますが、それで行かないのはもったいない！
二郎好きなら行く価値しかないお店だと思います！

大変美味しかったです！！！
ご馳走様でした！！！！！