てゆかコチラゎ自宅兼店舗(？)の昨年3月に開店したとゆ和食店...何気にランチメニューでゎコチラの唯一の麺料理である『コラーゲン ラーメン』が食べられるとか...そして先月末から、その『コラーゲン ラーメンの冷やし』が食べられるよ～になったとの情報を得て満を持して訪問♪...(-_-;)v

てか豆乳と何かの出汁を加えたっぽい、ホドホドに冷たいスープと、冷水でしっかりと〆られたプリッ♪とした食感の細麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...ただ麺量ゎ茹で後200㌘弱で食べ応え的にゎイマイチ...漏れ的にゎ￥200増しでも良いから大盛をキボンヌ...(笑) んでトッピゎパプリカ＆レタス＆水菜＆カットトマト＆ワカメ等の野菜類が結構タプ～リ♪...さすが和食店だけあって彩りも鮮やかで見ため的にも(≧∇≦)bｸﾞｰ♪...ただ麺喰いの漏れ的にゎコレの『増し』が出来ればもっと(≧∇≦)bｸﾞｰ♪...(爆)

てか味変ツールゎ甘さも辛さも控えめな肉味噌...中盤頃に投入すると軽～～く辛さ控えめの担々麺風に...何気に「具入りの自家製辣油」等があれば大満足なのだがコチラゎ和食店...ソコまで要求するのゎちょっと酷カナ...(^_^;

んで固形物完食後ゎ奥サマ(？)が『残りスープをご飯に投入がオヌヌメ♪』と言ってたので半信半疑で投入...コレが漏れの予想以上に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...巷で言う日本的な「冷や汁」や「雑炊」ともちょっと違う、和食っぽいけどイタリアンチックな洋風雑炊って感じ...コレに『粉チーズ』でも入れられたら...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ...(笑)

てか店内ゎ白木が綺麗なカウンターのある本格和食っぽい雰囲気...漏れとほぼ同年代と思える店主＆女将の接客挨拶ゎ予想以上に良好... ココゎ麺でゎなく『青梅価格を超える御膳』が気になるお店かなと...(^_^;