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少し前の限定メニューですがご容赦を。この日の限定は大金星の冷やし中華という事で興味津々でお店へ。いつものメニューよりちょっと時間がかかって出てきた冷やし中華が写真のやつです。まずシンプルに麺が旨いですねぇ。聞くところによるとゴールデンタイガーに関係する粉を使った自家製麺だとか。プルっとした食感とモチモチの弾力が素晴らしいのです。麺とタレだけで永久に喰えるんじゃないかと言うコンビですが、そのタレがまた秀逸です。最初の印象はオーソドックスな醤油ベースの冷やし中華ダレと感じましたが酸味がそこまで強くなく仄かに甘みを感じグイグイと後を引く味わいが癖になります。あまりにも口当たりが良いので食べている時よりも食べ終わった後に旨かったなぁと思いだすレベル。具材は大量の細切りチャーシュー、錦糸玉子ときゅうり、塩クラゲかなコリコリした透明な奴、そしててっぺんに岩下の新生姜的な物。どれも全部旨い具材たちを麺とタレに良く絡めてずるずると頂きました。何もかも旨い一杯でした。感動。
ryuty
ryuty
NoonNoodle
スーパーはせがわZ
この日の限定は大金星の冷やし中華という事で興味津々でお店へ。
いつものメニューよりちょっと時間がかかって出てきた冷やし中華が写真のやつです。
まずシンプルに麺が旨いですねぇ。聞くところによるとゴールデンタイガーに関係する粉を使った自家製麺だとか。プルっとした食感とモチモチの弾力が素晴らしいのです。
麺とタレだけで永久に喰えるんじゃないかと言うコンビですが、そのタレがまた秀逸です。最初の印象はオーソドックスな醤油ベースの冷やし中華ダレと感じましたが酸味がそこまで強くなく仄かに甘みを感じグイグイと後を引く味わいが癖になります。あまりにも口当たりが良いので食べている時よりも食べ終わった後に旨かったなぁと思いだすレベル。
具材は大量の細切りチャーシュー、錦糸玉子ときゅうり、塩クラゲかなコリコリした透明な奴、そしててっぺんに岩下の新生姜的な物。
どれも全部旨い具材たちを麺とタレに良く絡めてずるずると頂きました。
何もかも旨い一杯でした。感動。