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平日のお昼に訪問。カウンターのみ6席の細長い店内は、にはらいのころから変わらず。茹で時間6分との事で、少し待ちます。トータル10分かからずに着丼。まずは、ねぎを絡めて1口。旨味のあるタレと、モッチリとした太麺で食べ応えあり。崩した黄身が丼底に流れてしまわないよう、慎重に混ぜます。黄身を和えて食べるとまろやかさが加わり、美味しい。卓上には大量のオプションがあります。まずはきくらげや生姜を少量追加。更には刻みニンニクとBP、すりごまを投入。味の変化が楽しくなります。ごちゃ混ぜにならないよう、少しずつ加えるのがポイントかも。あっという間に完食。替玉をオーダーすると、1分ちょいで到着。こちらは、煮干したっぷり醤油スープに、パツっとした細麺。そのままでも普通に美味しいですが、元の丼に投入。最終形態として、不思議な分厚さのあるラーメンとなりました。こちらも一気に完食。少し変わった一杯を堪能。時折、無性に食べたくなる気がします。
hirokin
masamasya69
AK-44
Dindin
わだち
尼茶(血圧やや良化^^;）
カウンターのみ6席の細長い店内は、にはらいのころから変わらず。
茹で時間6分との事で、少し待ちます。
トータル10分かからずに着丼。
まずは、ねぎを絡めて1口。旨味のあるタレと、モッチリとした太麺で食べ応えあり。
崩した黄身が丼底に流れてしまわないよう、慎重に混ぜます。黄身を和えて食べるとまろやかさが加わり、美味しい。
卓上には大量のオプションがあります。
まずはきくらげや生姜を少量追加。更には刻みニンニクとBP、すりごまを投入。味の変化が楽しくなります。ごちゃ混ぜにならないよう、少しずつ加えるのがポイントかも。
あっという間に完食。
替玉をオーダーすると、1分ちょいで到着。こちらは、煮干したっぷり醤油スープに、パツっとした細麺。そのままでも普通に美味しいですが、元の丼に投入。
最終形態として、不思議な分厚さのあるラーメンとなりました。
こちらも一気に完食。
少し変わった一杯を堪能。
時折、無性に食べたくなる気がします。