2023.7.29夜　濃厚一番だし…850円、かきあげ…200円
今回、久々に渋沢を訪れる事が決まった時点で、改めてフラットにリサーチを開始。
すると、駅から徒歩1分という超好立地で「かき揚げ推し」という店が情報として飛び込んできた。
実際に訪れてみると、店頭に大きく貼り出された固定型ポップに「変わり種と思うことなかれ」との記載。
やはり店自身が推しているようなので、本品をオーダー。
タイミングが良かったからか、ラーメンと揚げ物を同時にオーダーしているにもかかわらず、提供は実にスムーズ。
節系がバッシバシに効いたスープと口当たり滑らかなツルツル麺、存在感のあるチャーシュー。
ここに揚げたてのかき揚げが加わると、揚げ物ならではの香気と、サックサクの食感が付与される。
確かにこれは面白く、衣がサクサクからしっとりに移ろうグラデーションも楽しめて、ラーメンとしての楽しさは数倍に膨張。
ラーメン＋揚げ物という組み合わせは元から好きだが、その中でも上位に位置するほど必然性が感じられる組み合わせだと思う。

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