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コメント
eddieさん、こんにちは。
高評価ですね。
程よいショッパさでしょうか!?
年内には一度訪問してみたいですね。
ケーン | 2023年8月11日 12:36ケーンさん、コメントありがとうございます！
ショッパさはキリッと強めで、直系らしいスープです。機会あれば是非！
eddie | 2023年8月11日 12:39Eddieさん、
まさに正統派でストロングなスープですよね。
このスープには野菜トピかライスが必須かと思いますが、いかがでしょうか？
まなけん | 2023年8月11日 13:50まなけんさん、コメントありがとうございます！
ライスは無料なら、喜んで（笑）なんですが・・
有料でライスを頼むなら、麺増量したくなるので
eddie | 2023年8月11日 14:58こんばんは！
ここは家系でもベスト3に入る美味しさでしたね👍ここの男性店員さん達って皆さんまあまあな歳でしたが元気一杯の接客で素晴らしいですよね☺️
川崎のタッツー | 2023年8月11日 19:06川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
今やこちらはRDB神奈川の家系では、トップ！ですものね〜
eddie | 2023年8月11日 19:12こんばんは。
厚木家さんは一度店の前まで行って臨泣でフラれたんですよ(>_<)それで結局行けてないですが、今一番行きたい家系です！
poti | 2023年8月11日 22:02おはようございます。
見るからに美味しそうなスープが良いですね^^
家系を食べたい気持ちはありますがもう少し涼しくなってから…という気持ちが勝つヘタレです^^;
啓太 | 2023年8月12日 08:07potiさん、コメントありがとうございます！
＞今一番行きたい家系です！
RDB神奈川全域で4位になってますものね～
啓太さん、コメントありがとうございます！
＞もう少し涼しくなってから
店内冷房ガンガンですが、
お客さんが多く、活気あるので・・・やはり暑い(笑)です。
eddie | 2023年8月12日 09:25こんにちは。こちらは旨いですよね。
ただ、駐車場空き待ちや駐車しづらいのがネックで
なかなか行けないんですよね。
いたのーじ | 2023年8月12日 11:37いたのーじさん、コメントありがとうございます！
仰る通りで駐車台数は多いのですが・・
以前より混んでいますので、駐車しづらいです。
eddie | 2023年8月12日 11:44こんにちは！
被りましたね、点数も同じで笑
安定の美味しさですね^_^
立秋 | 2023年8月15日 11:49立秋さん、コメントありがとうございます！
安定の美味しさ・・・
というより数年前より旨くなったような気が？します。
eddie | 2023年8月15日 11:56こんにちは。やっぱり家系の名店には底堅いおいしさがありますよね。鶏油もかなり効いているようでそうとうおいしそうですね。厚木家さんは行ったことがないため行ってみたいです。すこい人気店ですよね。
ЯAGE®︎ | 2023年8月17日 07:06ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
＞すこい人気店ですよね。
ＲＤＢ神奈川の家系ではトップですからね～
eddie | 2023年8月17日 07:19
★スープ・・・豚骨・鶏ガラしっかり炊かれて、ほんのり乳化して雑味は無く、鶏油は多めでコクと旨味があり、少し粘度があってコッテリ濃厚です。タレは濃くてキリッとしたショッパさで、惹きのあるストロングな旨さ！です。途中で卓上のニンニクをポイントで入れてパンチあるスープを楽しみます。
★麺・・・・・中太ウネリ強めで短めの麺。加水低めで硬めの茹で加減、コシがあってモッチリでスープとの相性バッチリです。量は160g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、燻香あってほどよい塩気でミッシリで美味しいです。ほうれん草は生？使用で、食感しっかりあって良い風味です。後は海苔3枚・ネギ。
★これぞ正統派家系！旨いですね〜満足出来ました。店は店主さんに、男性店員さん3人女性店員さん2人で、待ち客しっかり誘導し、活気ある元気な接客です。