先週、久喜市鷲宮の「ラーショ(ラーメンショップ鷲宮店)」を訪問し、「灯台下暗し」を実感しちゃいました。
それならばと、もう1件、課題店である「ラーメンショップ椿庄和町南桜井店」へ初訪問の巻でございます。

午後2時40分過ぎに到着、4号バイパスから少し入ったところ(電車では、東武野田線「南桜井駅」より徒歩)ですが、建物は年季が入った昭和の匂いが漂うレトロ風な感じ。まわりの田園風景にはマッチしています。

店長の他、パートさん(女性)3名の合計4名体制。先客4名、後客2名で、券売機で食券を購入し、カウンター席に。

8分程でカウンター越しに着丼。ちょっと大きめの丼だなぁが第一印象、ただ「ネギ」が少ない感じかなって同時に思ってました。

まずはスープをゴクリ、ラーショ専売特許の豚骨醤油スープに舌鼓み、背脂チャッチャッと表面に浮いてますが、それ程くどくもなく、美味しくいただけます。

続いてネギをゴクリ。自分、ラーショでは、ほとんどが「ネギラーメン」を注文します、味付けはその店舗ごとに少しずつ違い、ここのネギは、しんなりさを半分ぐらい残し、三元豚チャーシューのスライスを混ぜて、ゴマ油等の旨味調味料で仕上げた逸品。

自分好みの仕上がりですが、量がやや少な目で、数口でなくなりそうな感じ、麺に絡めかせて豪快に食べれないのが残念なところ。

ラーショの麺も茹で加減は様々。ここはどちらかと言えば、硬麺タイプ。悪くはないのですが、ちょっと粉っぽさを感じるかな。

青菜はホウレン草かな。程なく完食、スープは量が多く完飲はできませんでした。

ラーショのネギに惹かれて、いろいろなラーショ巡りもいいなぁって思います。ご馳走さまでした。