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92点
塩昆布水つけ麺 ¥1050[つけ麺/塩]
中華そばTORIKO（神奈川県横浜市中区）能継（よしつぐ）

「塩昆布水つけ麺 ¥1050」@中華そばTORIKOの写真中華そばTORIKO@阪東橋

塩昆布水つけ麺¥1050

店主の宣言通り待望の「塩」再開してました‼️
グッと深い鶏の旨みにしじみやあさりなどの貝出汁が幾重にも重なる絶妙なバランス。カエシの塩もカドの無いまろやかな味わい。昆布水の風味やツルパツストレート麺の食感もまさに絶妙な逸杯。超絶美味💯

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