2023.08.06（日）晴れ　訪問2度目　11:36入店　一番乗り 後客1　11:43提供

西伊興にある中華料理店へ行くも臨時休業中・・・
未訪の竹ノ塚駅近くの日高屋へ訪問と思いました。
しかし、久しぶりに当店のタンメン確認の為に約3年6ヶ月ぶりに再訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
店主さんがお冷やを持って来てくれたタイミングで「野菜タンメン」を注文。
約7分程で途中から合流した女将さんから提供されました。

麺は縮れ細麵。茹で加減はかなり柔めな仕様。（固ゆで対応は可？）
具材は白菜、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、小松菜、キクラゲで構成。
肉無しですが、野菜の盛り具合がかなり良いですね～
キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。
スープは野菜の甘味が感じられ、塩分の尖りが無くて優しい味わいでした。
また、辛味は無いが胡椒の風味も感じられました。
接客は丁寧な対応。
後から入店されたお客さんの会話から常連さんが多そうですね～
店内は年季が入り清潔感は其れなりな感じです。
ご馳走様でした。