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85点
★＜本日の限定＞ブラウンマッシュルームのまぜそば🍜¥1,200[汁なし/醤油]
麺屋 喜楽明人（東京都板橋区）40Clockers

「★＜本日の限定＞ブラウンマッシュルームのまぜそば🍜¥1,200」@麺屋 喜楽明人の写真★レモンサワー🍋¥500

ラグーの濃密な味わいにfleshな食感が楽しめるブラウンマッシュルーム🍄 背脂の甘みに調和する九州醤油を使用した独特の甘味や香りが特徴でカドの立たないまろやかな口当たりで素材の味をより引き立てる醤油ダレ🥢口溶けする程softな豚肩ロース低温叉焼🥩食べ応えと弾力性のあるツルモチ食感に滑らかで絡み良い"三河屋製麺"平打ち中太S麺がfitしたひと味違う創作的MIXな一杯😋

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