４門
もえのすけ
親子三代
hokyo
じぇいびー
コメント
美味しそうです！
五反田ＴＥＴＳＵでお目にかかれるかな？
大盛、完食できたんですか？（笑）
なべ | 2023年8月5日 18:39なべさん、こんばんは！
御徒町の『TETSU』では違う限定麺でしたので、
『きみはん』以外はやってないかも分かりませんね！💦
麺大盛はなんとか完食しましたよ。😂
この担々つけ麺、なべさんの好きなモヤシ入ってました！😊
４門 | 2023年8月6日 19:24こんにちは！
私も先日担々つけ麺食べましたけど、冷やしも良いですねぇ！
冷やし担々つけ麺は珍しいのでは？
雨垂 伊砂 | 2023年8月7日 15:09雨垂伊砂さん、こんばんは！
今年は連続猛暑日も記録を作るくらいですから
つけ麺の汁も冷やしの方が良いえすよね～！
でも、つけ汁も冷えてるつけ麺は意外と少ないです。＾＾；
４門 | 2023年8月8日 20:20
今夏の限定メニューは「冷やし担々まぜそば」
と「冷やし担々つけ麺」の２種である！
入店した勢いで「麺大盛」を頼んでしまったが
出てきた麺量は中々凄く、後悔先に立たず。。。
担々スープが麺器よりデカい丼！
ねっとりしたクリーミーな胡麻スープなんだが
何処か機械的で胡麻感に生感が無いのである。
辣油も独特！
ねっとりした搾醤肉末。下にキャベツとモヤシ、
ナッツも居る。辛さはまったり。じんわりと
後から来る辛味で爽快感があまい無い印象だ。
麺が美味しい！量も多くて満足だけど、
麺の温度よりスープの方が低いのがイマイチ！
麺をまぶす程にスープはぬるく薄くなるが、
そうなると元も味のインパクトの無さが更に
浮き彫りになる感じがある。。。
しかし、よく考えると、もともと『TETSU』の
こっさり豚骨魚介のスープから離れていない、
ちゃんと継承された担々スープな気がする！
そういう意味ではきちんと仕事された此方
らしい「担々つけ麺」ではないだろうか…？
ご馳走様！