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本年260杯目。初訪にて、物量メインの偽「台湾〜」系かと思ってましたが、本格中華っぽいので「ビャンビャン麺￥850」ぉ。あっら〜本物じゃん！なルックの着丼…なのに平皿がプラなのが凄いギャップw麺がメイン構成なのがビャンビャン麺、そこに多層な香味油と黒酢に麻辣味で麺堪能…本式やん( ‐ω‐)bとにかく麺が旨いな〜ムッチャりと糊化されてる茹で揚げ、甘味も十分で小麦粉の香りもあり。炸醤が甘味噌な雰囲気、フレッシュな小松菜、刻み長葱、麻と辣の香辛料がフリフリ。シビれと香りが良い起伏でアクセント◎、単純に見えて非常に手が掛かってる逸品、なのにメニュー数がエグいラインナップ…マジ中華やね^^;しかも街中華ばりの低価格なのがエグ過ぎますね〜。女性のワンオペタイミングでしたが満足、おそらく全メニュー大丈夫なポテンシャルかと思います。大陸系の方々の経営だと思いますので、日式の過度な接客ゎ期待しないで欲しい良店でした☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
初訪にて、物量メインの偽「台湾〜」系かと思ってましたが、本格中華っぽいので「ビャンビャン麺￥850」ぉ。
あっら〜本物じゃん！なルックの着丼…なのに平皿がプラなのが凄いギャップw
麺がメイン構成なのがビャンビャン麺、そこに多層な香味油と黒酢に麻辣味で麺堪能…本式やん( ‐ω‐)b
とにかく麺が旨いな〜ムッチャりと糊化されてる茹で揚げ、甘味も十分で小麦粉の香りもあり。
炸醤が甘味噌な雰囲気、フレッシュな小松菜、刻み長葱、麻と辣の香辛料がフリフリ。
シビれと香りが良い起伏でアクセント◎、単純に見えて非常に手が掛かってる逸品、なのにメニュー数がエグいラインナップ…マジ中華やね^^;
しかも街中華ばりの低価格なのがエグ過ぎますね〜。
女性のワンオペタイミングでしたが満足、おそらく全メニュー大丈夫なポテンシャルかと思います。
大陸系の方々の経営だと思いますので、日式の過度な接客ゎ期待しないで欲しい良店でした☆彡