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7月オープンの新店。ですが、エアコンの効きが悪いとかでオープン後すぐ休業して対策したようです。この日は暑い日でしたが、店内はまあまあ涼しくなっていました。白醤油に惹かれましたが、左上の法則でイチオシと思われる醤油に。スープは煮干しを出過ぎない程度に効かせた節系が前に出たスープでした。やや厚みはありますが、味の層は1層。麺は中細やや縮れ。ノーマルな感じ。チャーシューは3種類が2枚ずつ。柑橘を効かせたりこだわりが感じられます。が、食べ進むと飽きがくる感じでした。スープがもう1層後味で何かあると良いなあと思いました。すぐ舌が慣れてしまって、、、と言う感じ。このエリアは美味しいラーメン屋さんを知らないので、こちらのお店にはこれから期待したいなと思います。次回は白を。余談ですが、お店の雰囲気にデジャヴを感じました。よくよく考えてみたら、店主さんの声質・イントネーションがありがた屋に酷似でした。
激食ラーメン部 お茶汲み
firemen
宇治家
みずみず
wnngb728
HASH-ROYAL
ですが、エアコンの効きが悪いとかでオープン後すぐ休業して対策したようです。
この日は暑い日でしたが、店内はまあまあ涼しくなっていました。
白醤油に惹かれましたが、左上の法則でイチオシと思われる醤油に。
スープは煮干しを出過ぎない程度に効かせた節系が前に出たスープでした。
やや厚みはありますが、味の層は1層。
麺は中細やや縮れ。ノーマルな感じ。
チャーシューは3種類が2枚ずつ。柑橘を効かせたりこだわりが感じられます。
が、食べ進むと飽きがくる感じでした。
スープがもう1層後味で何かあると良いなあと思いました。すぐ舌が慣れてしまって、、、と言う感じ。
このエリアは美味しいラーメン屋さんを知らないので、こちらのお店にはこれから期待したいなと思います。
次回は白を。
余談ですが、お店の雰囲気にデジャヴを感じました。
よくよく考えてみたら、店主さんの声質・イントネーションがありがた屋に酷似でした。