山梨では甲斐市にばんからがあります💡
今回は甲府南店として２店舗目が2023年７月９日にオープン♪
オープンセールでは１杯10円でラーメンが販売されていましたね＾＾

ばんからでは豚骨醤油ラーメンでは珍しい「替え玉」がウレシイところ。
そういえば、ばんからで替え玉って頼んだことないな～。
新店舗ということでがっつり替え玉してきました(笑)

注文から５分で角煮ばんからが到着。
替え玉とフォーメーション組んでみました(笑)
勢いで３つ注文したけど食べきれるだろうか💨

背脂でスープの表面が埋め尽くされてる感じ。
めっちゃこってりしてそ～♪
角煮に加えてチャーシュー味玉、海苔、ねぎ、メンマなど。

【スープ】
豚骨醤油スープは醤油が甘めになっていて、背脂に液体油でこってり。
にんにくがばっちり効いたような味わいで思わず何度もレンゲで啜りたくなります＾＾
豚骨感はあんまり感じないかな★

【麺】
油でスープの表面がコーティングされていますね。
そのため、中細麺を引き上げると湯気がでるほどアツアツ💦
縮れていてしっかりスープに染まってます。