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休日のお昼前に訪問。タイミングの関係で外待ち6名（内、団体5名）に接続。カウンターのみ10席の店内。20分ほどで着丼。まずはスープから。かなり熱々でびっくり。さっぱり豚骨のスープがメインで、醤油は控えめの比較的ライトな仕上がり。バランス良く私は好きです。中細麺は、少し反力を感じる食べ心地。熱々スープを吸って途中よりモチっと食感に変化。ライトなスープとの相性もいいです。麺箱にはあさひや。ネギは、細め短めのカット。ボリュームは控えめでした。ワカメはたっぷり。チャーシューは、ブロックカットでの提供。これが結構おいしくて、次はチャーシューをしっかり食べたい。中盤より、胡椒やニンニクを投入しながら一気に完食。かなり大きなレンゲで、スープもほぼいただきました。派手な主張はないですが、とてもバランスの良い一杯。また訪問したいと思います。
最近、結構ハイペースでネギをキメてらっしゃる…羨ましいなあ。 ラーメンショップとは名乗っていませんが、確実にその影響を受けているように思えますね。店頭写真見ると結構綺麗なお店に思えますが、中は多少ガチャガチャしてて欲しいものです。…どうでしたか？ ｗ
コメントありがとうございます。 最近、改めてハマってます。 ご安心ください。多少ガチャガチャした、いわゆる王道の店内です。
hirokin
チャーミー
zuwatara
LIE LIE LIE
83点
80点
82点
85点
84点
タイミングの関係で外待ち6名（内、団体5名）に接続。
カウンターのみ10席の店内。
20分ほどで着丼。
まずはスープから。かなり熱々でびっくり。さっぱり豚骨のスープがメインで、醤油は控えめの比較的ライトな仕上がり。バランス良く私は好きです。
中細麺は、少し反力を感じる食べ心地。熱々スープを吸って途中よりモチっと食感に変化。ライトなスープとの相性もいいです。麺箱にはあさひや。
ネギは、細め短めのカット。ボリュームは控えめでした。ワカメはたっぷり。
チャーシューは、ブロックカットでの提供。これが結構おいしくて、次はチャーシューをしっかり食べたい。
中盤より、胡椒やニンニクを投入しながら一気に完食。
かなり大きなレンゲで、スープもほぼいただきました。
派手な主張はないですが、とてもバランスの良い一杯。
また訪問したいと思います。