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「旨味醤油そば(850)」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真2023年 214杯目/206日目/目標365杯 7/25(火)昼にお伺い
初見です。

JR大森駅西口出て右側徒歩30秒、、1分くらい駅前通りに面してあります。
間口1間半ほどで狭いですが、明るくにぎやかな外観・看板です。メニュー掲示あり、ドアガラス張りなので入りやすいかと思います。
入って左手に券売機。一番基本?安い?メニューを選択します。
フロア担当の店員さんに券を渡し、店内空き席があり着席。
店内明るくチェーン店の雰囲気。
フロアは先程のお兄さん1名、キッチンは合計3名の体制。
キッチンオペレーションもチェーン店かな。。。という感じ。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 煮干しベース?油感もあり、なんとなくくやしいくらい美味しいです。
麺(5):+2 中太ストレート麺。
具(5):+3 煮豚ロース?薄め大きめ2枚、メンマ、のり。豚おいしい!メンマたっぷり。
居心地(5):0 チェーン店ぽい感じです。
感動(5):-2 残念ながら業者の感じがプンプンです。
総合(5):+2 価格と美味しさ・満足感は上々です。
78点

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