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85点
【限定】冷やし坦々麺[ラーメン/担々麺]
麺屋 誉（埼玉県川越市）@Gurow

「【限定】冷やし坦々麺」@麺屋 誉の写真2023.7.25

🍜 冷やし坦々麺 900円 🍜

スープは

キリッと冷たい海老の風味を感じるマイルドな担々仕立て
胡麻ダレの円やかな味わいにピリッとスパイシーな
ラー油と山椒ブレンドは爽快な辛味

じわじわと痺れや辛みが効いてくる〜

麺は
キュッと水〆のいいムチっとコリっとした食感の中細麺
茹ではやや固めで歯応えがあって加水ほどいいタイプ
冷やしにバッチリ合いますね〜👍

具材も豊富で
モヤシと水菜のシャキシャキ食感が楽して
坦々挽肉に香ばしいナッツのカリカリ食感がいい感じ❕

美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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