本年247杯目。

存在ゎ認知していた宿題店…TVの影響で訪問が難しくスルーしていましたが、初訪にて「ラーメン￥500」に一応確認の為に「元祖ぶたから(ミニ)￥500」ぉ。
※色々とルールがあるので下調べした方が良いですが、気合い入れて遠征する店じゃないし、古参のファンからすると県外の一見客で迷惑してると思います。

意外にもちゃんと作られているガラと根菜感じる王道なベース、乾物が醤油返しに入ってそうな旨味感。

何となく地場の製麺所っぽい美白な中ストレート麺、中華麺よりも饂飩に近い配合で鹹水が控え目。
饂飩が隆盛な「羽生」界隈の老舗っぽい麺に感じます。

G系の様な厚切りバラロールが薄味で◎、平たいメンマが柔らかでも良い味付け、ナルト、三角板海苔、長葱の微塵。
酢で〆ると酢醤油に寄るスープで、極厚チャーシューで成り立ってる構成。

一応の「元祖ぶたから」…スライスロースの漬け唐揚げな味わい、衣が厚過ぎるので赤身と合わさって噛み締める丈夫な歯が必要です( ‐ω‐)b
ニンニク･生姜･醤油が漬けとして効いてる豚ですが、衣がメイン過ぎてフリッタータな食感で好み外かな。
※キャベ千、パセリ、レモンゎ美味しく完食。

極厚チャーシューが目玉な中華食堂、暇だからって遠征して通常営業の迷惑＆「待ったけど普通」とかレビューするヤツで迷惑してそうな人情店。
店員さんの接客対応が丁寧な良店でした☆彡