2023-178杯目(7月13杯目)
🍜◎冷やし醤油ラーメン
🏠Omiruk
🗾埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-235-53
🚉狭山ヶ丘駅 🚶15分
💤木 Thursday
📢営業情報告知  Twitter
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2023/7 平日夜 初訪問
 
都内ミシュラン一つ星の超名店・鳴龍ご出身
2022/6オープン
ラーメンとカレー両刀なお店

店名は、店主さんがなんの脈絡もなく将来の店名として浮かんだ『クリモ』なるワードがあり、それをローマ字書きにして逆に綴ったとのこと
ここまで店名に意味を持たさないのは初めて聞いた😲
茨城の“論路に不二”級や！
 
発注リスト
・醤油ラーメン¥900
・冷やし変更¥50(現金払い)
＜合計¥950＞

醤油の旨味コクと魚介風味心地よい和出汁ベースな冷製スープ
三河屋製麺製麺は約1x1.5mm断面の全粒粉練り込みストレート細麺
具材は、鶏胸＆豚肩ロースの2種レアチャーシュー、メンマ、焼き葱、小松菜、海苔、白葱、霰葱、出汁煮凝り？なジュレ
よくしまった高弾力な麺とプニプニなジュレの食感アクセントが👍