11時45時お店到着。
まずは外の自販機で黒烏龍茶を買い、お店の前の券売機で食券購入。
今日は前から気になっていたつけ味ラーメンが目当て。
これまで、つけ味ラーメンのレビューは見ていたのですが、どのように注文するかわからなかった。券売機でもつけ味ラーメンのボタンはなかったような。
あるとか券売機の写真を見ると、つけ味ラーメンのボタンがある！いつか食べに行こうと思いながら2年ほどたってしまった。
つけ味ラーメン1050円でした。
食券購入後、外待ち5名に接続。
15分ほどで店員さんから声がかけられ店内へ。
奥から詰めて座るように言われます。
黒烏龍茶を持っているのでレンゲだけとってカウンターへ。
カウンターで10分ほど待つとコール。
ニンニク、ヤサイ、アブラでお願いしました。
つけ味は大の丼になるとのことですが、確かに迫力のある大きさ。ヤサイコールでもさほど多くなっている感じはしませんが、丼が大きいからそう見えるだけかも。
まずは多めのニンニクを四方に散らしてスープを一口。
まずはしっかり乳化してカエシもガツンと効いたもとのスープの旨みを感じます。そこに柑橘系とお酢（かな？）の酸味が効いています。スープ表面はラー油で覆われていますが、辛味はそこまで感じない。
スープ自体は熱々だけれど、酸味が効いているのでグビグビいけてしまう。これはおいしい！
続いてヤサイを食べます。ヤサイの上にはコールしたアブラがかけられていますが、これが繊維状のお肉とアブラが醤油で煮込まれているようなものでめちゃめちゃおいしい。このアブラとヤサイを一緒に食べるのが最高。
味が強めについているのでヤサイが進む。そうやって食べているとヤサイがほとんどなくなってしまった。
続いて麺。麺はいつもの太麺。やや柔らかめの茹で具合ですが、僕にとっては一番うまいと感じる茹で具合。
そして、豚。まず驚いたのがその量。大きな塊が崩れてしまったのかもしれませんが、5つほど入っている。
後半に残すのはもったいないので前半からガブリと豚を食べます。これがフワフワで脂はとろーんとしていてめちゃめちゃうまい！強いて言うなら、味がかなりしょっぱめについているのですが、夏なのでこれもあり。
ガブリと何度も食べているのですが、ゴロゴロと豚が出てくる。つけ味は具が多いので、大の丼というのを他の方のレビューで見ましたが、具はヤサイと豚なので普通のラーメンと変わらない。ということは、つけ味はその豚が増えるということなのかな。柔らかくてめちゃめちゃおいしい豚がごろごろ入って1050円は安い！
いつもは生卵をつけるのですが、酸味と生卵はあまり合わないかもと思い、生卵はつけませんでした。
結局、生卵の味変がなくてもするっと完食。
いやー、うまかった。豚もアブラも、アブラと一緒に食べるヤサイも麺もスープも。
30分程度の待ちで食べられたのもよかった。