メニュー改定が行われ、なんとつけ蕎麦が爆誕ということでいてもたってもいられずいっちゃった～～～
ピーク時間に伺ったためお店には並びが形成されていた～。記帳台に向かい、名前を書いてから最後尾に接続～。
回転は悪くなく、程よい頃合いに名前を呼ばれて案内されたカウンター席に腰おろし～。今回は場所が悪かったが、皆様気づいていただいてご挨拶<(_ _)>
やってきたお姉さまにつけ蕎麦 塩（200g）を願い出る<m(__)m>
さすがにラーメンほど早くは提供できないため少々厨房付近を眺めながら待っていたところに先ほどのお姉さまより降臨＼(^o^)／

細かいことはすでに偉大な先人の方々が書かれている通り！
トッピングはネギ、ミョウガといった薬味は中央にしっかり盛られてあり、しっかりとその務めを果たしている！カットライムは酸味などいい味変アイテム！味玉は相変わらず美味！ここの代名詞的存在の窯焼きチャーシューはもはや敵なしなのでは？と言いたくなるくらいのうまさ！肉厚だし、脂の乗りにしつこすぎないのがいいところ！別皿の生海苔はしっかり磯の雰囲気を感じさせてくれていい！塩は麺と一緒にいただくと楽しめるか。

汁は淡麗塩。膜ができているのでオイリーそうに見えるが、全くそんなことはなくてしつこすぎないもの。汁の中にも薄めながらお肉が入っているのがまたうれしいもの！そのお肉からの旨味も合わさって昇華する旨さを堪能できる！つけなのでちょっと塩分濃度は高めにはっているが、麺と一緒にいただくことを計算されてのものなので全く問題なし！

麺は平たい中太のストレート麺。コシはしっかり〆られているからこその弾力があるもので良し！のど越しはするりといけて良し！絡み吸いつきはしっかり汁を吸って乗せてというもので良し！麺量はこの時の私にはちょうど良いものだが、いろいろ楽しむならこれでは足りないかも？オンリー麺啜りしてもうまいし、色々つけて楽しんでもうまいもの！

麺完食後にスープ割を願い出る。ブーメンラン方式で適度に割られて帰ってきたものはお魚が来たもので、塩もまたいい感じでガツンと来ていいね！これは絶対やらないと損だろう！

豊深煮干しのレギュラー落ちは残念ではあるが、逆にこれがあることでここの持ち味がさらに増したというもので素晴らしい！これが常にいただけることになったのはやはりありがたいもの！醤油も準備中とのことなのでそれも楽しみだ！