2023年7月22日(土)、新店登録。

ネット散歩をしていて、先日オープンしたばかりの店を見つけました。カレーと担々麺の店なんだとか。買い物のついでに、ツレ1号と初訪。きっとスナックの居抜き物件ですね。低めのテーブル3卓とカウンターには、ふっくらした小さなソファ風の椅子が備えられます。

経営はネバール人のご夫婦かな？奥様はすごく日本語が上手で流暢。更ににこやかで朗らかで、とっても感じのいい方です。ほんとは日本人では？と思って、思わずお顔を2度見しちゃいました。

チョイスは山椒麺1190円。選べる辛さは4段階中の上から2番目となる｢EXTREME｣。朗らかな奥様に｢結構シビレますけど大丈夫ですか？｣と聞かれますが、それこそ望むところです。5分程度で着丼しました。

早速スープを啜ると⋯。ゲホゲホ！
思わずむせ込んじゃいました。結構辛いし、けっこうシビレますよ♪だけど3口めくらいで慣れてきて、そこからは辛さとシビレが快感です。濃厚な胡麻、ソリッドでキリッと引き締まった辛さ、クチの感覚がなくなるようなシビレ、どれもかなりハイレベルです。この担々麺美味い♪

麺は中細ストレート。始め茹で方が足りないか？と思うくらいの硬さでしたが、慣れてくるとこのくらい硬くてちょうどいい。細くて硬めの麺は、ソリッドな辛さのスープに良く合ってます。

乗せものは、チンゲン菜とネギのみじん切り、そして濃厚味付けのミンチ。このミンチがこれまた美味い。ご飯があればきっと合うだろうな。だけど今回は麺に絡めて、レンゲで掬って食べ進みます。味玉は辛くてシビレたクチビルに優しい味付け。

美味くてシビレて、夢中で食べ終わり。汗とハナが噴き出しますので、タオルとティッシュは持参必須ですね。レンゲでスープを半分ほど飲み干して、名残惜しく丼を置きます。あー美味かった♪

お会計をして、美味かった、また来ますと伝えると、朗らかな奥さまが流暢な日本語でお礼をくれます。この店、担々麺も美味いしこのご夫婦の雰囲気がすごくいい。こう言う｢人がいい｣店は応援したくなりますね。きっとまた来ますよ。ご馳走様でした。