立秋
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コメント
こんにちは。
これもう見た目でウマいの確定なやつですね。
ベースがウマいタンメンに辛味や大振りチャーシュー・・・最高です。
地味に刻みネギも良い仕事してくれそうです。
pvs aka duff | 2023年7月17日 09:45こんにちは！
ただのタンメンでは無く、一歩上を行く感じで・・
洋楽チックな他のメニューもとても気になりますね〜
eddie | 2023年7月17日 12:47立秋さん、こんばんは。
特タンメンだと結構イメージが変わるんですね🤔
色合いも華やかで楽しみも感じます。
量産型流行っていますしね。
…(´・ω・｀)…ﾅﾝﾀﾞﾁｶﾞｳﾉｶ
ひゃる | 2023年7月17日 18:18こんばんは。
メンマとチャーシューが乗っている辺りに隙きのなさを感じるタンメンですね^^
赤いのは何かと思ったら辛味ペーストなんですね～。
啓太 | 2023年7月17日 22:53pvsさんありがとうございます
スッキリ鶏ガラ塩味では無く、濃厚豚味のタンメンで美味でした^_^
つけ麺特盛？の方はつけダレがこのサイズの丼で、そちらも激しく惹かれました笑
立秋 | 2023年7月21日 20:17eddieさんありがとうございます
ボリューム感に欠けるかな…と思いきや、満足出来る物量が詰め込まれていました笑
全メニュートライしたくなります^_^
立秋 | 2023年7月21日 20:18ひゃるさんありがとうございます
ひゃるさんでしたら、エ、コンダケ…てなりそうですが、満足出来るボリュームでした^_^
立秋 | 2023年7月21日 20:20啓太さんありがとうございます
チャーシューも野菜も麺もスープも、全部主役な感じでした^_^
辛味は入れるか入れないか聞いてくれるなど細かい気配りもしてくれ、イカつい外観とのギャップ溢れる店主です笑
立秋 | 2023年7月21日 20:23
提供時に忘れたのか、写真撮影後に味玉半分を載せてくれた。
スープが秀逸。しっかりとしたボディに角が無く、凝縮された豚と野菜のマイルドさとが混然一体となった味わい。提供前に投入の有無を聞かれた辛味ペーストがまた良い仕事をする。
麺は中細ストレートのむにむに食感。それ単体で啜るも良いが、野菜と一緒に頬張るのが吉。麺量160グラムの記載も物足りなさは皆無。
キャベツ、木耳、モヤシら炒め野菜にネギ、メンマ。チャーシューはバラ巻き二郎タイプとモモの2種で後者は下味控えめしっとり食感が好み。その他ワカメに味玉半分など。小ぶりの丼にこれでもかと詰め込まれた具材群は最早食べるスープと言えないこともない。
ブラック鯖スやレッドホット何とかというメニュー名から大将は洋楽嗜好と思われる。
しかしこの大将、イカつい風体ながら人懐こそうで目配りもある接客。味ももちろん、この大将のギャップがファンを量産するのであろう。
店内エアコンがあまり効かず暑いが、皆平等に暑いので致し方ない。