【店名】　　　　　　　　　　　　　ラの壱　岡崎店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　岡崎市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～0時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　59席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　特製もとあじ

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1200円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　60040円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨　

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　64点

【感想】

2023年62軒目は、〝ラの壱　岡崎店〟。

岡崎店は初。もちろん事情は分からないが、ここ数年閉店する店舗が増えている〝ラの壱〟。

好きなチェーン店でも有るので頑張って欲しい所。

ライトトンコツながらも、しっかりとした豚骨の旨味とコクが感じられ口当たりも軽く

まろやかなスープは健在。

替え玉必須だが、替え玉時は少なからずスープが薄くなるので〝ラーメンダレ〟を麺の上

から少量入れて混ぜ和せてから投入するのが吉。

スープのジャンルは〝豚骨若しくは豚骨醤油〟。

麺は歯切れが良く小麦粉の香り・甘みが濃い〝細麺ストレート〟で、スープとの絡み具合も

好印象。

麺・スープ・具材とバランスが良い。