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つけ麺の名店。いつもピークタイムには行列が絶えない。私は昼に行きましたが、朝はかなりお得なようです。列に接続して、スタッフの方から案内されて食券を購入。30分ほどで着席、その後まもなく着丼。麺が美味い！コシのある全粒粉太麺からは小麦の香りがしっかり。つけ汁は粘度こそ控えめだが、旨味は濃厚。豚が強く、鶏が甘い。ほぐし肉をスープに溶かしていくと、パンチが増していく。魚粉を溶かすと風味風味が増していく。柑橘系のアクセントも◎麺の絡みもよく啜り心地良し。肉もホロトロ、肉肉しい。全体的にレベルの高いつけ麺でした。
トーレス
itokin
レインマン
ラーカス山本
いつもピークタイムには行列が絶えない。
私は昼に行きましたが、朝はかなりお得なようです。
列に接続して、スタッフの方から案内されて食券を購入。
30分ほどで着席、その後まもなく着丼。
麺が美味い！
コシのある全粒粉太麺からは小麦の香りがしっかり。
つけ汁は粘度こそ控えめだが、旨味は濃厚。
豚が強く、鶏が甘い。
ほぐし肉をスープに溶かしていくと、パンチが増していく。
魚粉を溶かすと風味風味が増していく。
柑橘系のアクセントも◎
麺の絡みもよく啜り心地良し。
肉もホロトロ、肉肉しい。
全体的にレベルの高いつけ麺でした。