所用で池袋へ。所用が済み、お昼にとやってきました。豚山さんです。スタンプ収集、今回が2個目となります。

　平日木曜日、13時28分の来店で、店内空席が2席程度、待ちが発生していなくてラッキーでした。その後一時的に店内待ちになっていました。店員さんは男性4名です。基本的にはどの店員さんも接客はしっかりしていて、なーんとなくですが・・・二郎本体よりも居心地が良いです(笑)。

　注文は？

　小ラーメン900円
　ニンニクアブラアレ(本日のアレは練り柚子胡椒)

　10分ちょいで登場！

　スープ：ダシ感は二郎本体ほどではないですが、しっかり二郎系してます。油が多く、背脂は大きめの背脂がドロドロっと載っていて、軽さはあるのですが決してライトって訳では無い、絶妙なラインを突いてきます。今回ヤサイマシしていませんが、これでヤサイマシしたらかなりヘビーな一杯だっただろうなあと思いました。二郎本体にも肉薄する、重い二郎系にも出来る、イイ感じの味わいでした。ちなみにニンニクは刻みニンニクでしっかり入ってきます。

　本日の　”アレ”　柚子胡椒ですが、チューブタイプの練り柚子胡椒でした。最初はスープに溶かさずに頂いて、後でスープに溶かしつつ頂きます。柚子の柑橘風味に胡椒のピリッとした辛味、これかなりアリです。そうこれこそ「ありのんのあり！」こういうサービス、好きです。と言うか、アレがあるからこそ豚山さんに通いたくなると言っても過言ではありません。アレの存在が、スープの印象点を上げています。

　麺：極太平打ち縮れ麺でした。小ラーメンだと麺量は250g。ヤサイを増していないので食べきりました。やや柔らかめで食感や風味も良く、二郎インスパイア系としては二郎本体に限りなく近い麺だったなという印象です。

　具：モヤシ、キャベツ、チャーシュー2枚など。モヤシとキャベツはクタクタで、熱々でした。ヤサイマシしていませんが、なかなかのボリュームです。チャーシューはやわらかプルトロです。厚みが1.7センチ、縦横4.5センチずつくらいの円形でした。

　総合評価：スープは単体では完璧ではないですが、柚子胡椒のアレが入ったオリジナリティで差し引き84点です。麺も具も二郎インスパイアとしては比較的レベルの高い一杯に仕上がっていました。二郎本体よりも軽いですが、決してライトって訳でもなくて、お手軽だけどコール次第ではいくらでもヘビーにできる、使い勝手の良い二郎系だなと感じました。そういう自由度の高さが再訪の決め手の一つでもあります。

　今回はこの直後に人と会うため(人に会うのにニンニクコール！？)急いでいて、しっかり味わえませんでしたが、次回はじっくり楽しみたいと思います。また次回は　”つけ麺”　”汁なし”　”冷やし中華”　のいずれかにしてもイイかも・・・と思いました。そうすると1000円超えるのが玉に瑕ですが。