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この限定ラーメンは麺は手切りで太さにばらつきのある平縮れ麺（わざと太さに変化を持たせているのでしょう、腰が強く噛みごたえに変化があって楽しい）、スープは醤油より少しマイルドなものでした。まず、スープを戴くとこれは喜多方ラーメン、間違いない風味です。その後感じるスープの風味と麺の腰の強さが普通の喜多方ラーメンとは違います。醤油の香りが強すぎず（地元の喜多方ラーメンは強い醤油の風味が持ち味だと思っています）飽きずに最後まで戴けます。喜多方ラーメンの変化形でしょうか本当においしい。良い素材をたっぷり使っているんでしょう。お客様が大勢訪れるのももっともです。私も近くに住んでいたら週何回も食べたいと思います。期間限定にメニューがあるのも再訪したくなるポイントです。
シリウス
しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
この限定ラーメンは麺は手切りで太さにばらつきのある平縮れ麺（わざと太さに変化を持たせているのでしょう、腰が強く噛みごたえに変化があって楽しい）、スープは醤油より少しマイルドなものでした。まず、スープを戴くとこれは喜多方ラーメン、間違いない風味です。その後感じるスープの風味と麺の腰の強さが普通の喜多方ラーメンとは違います。醤油の香りが強すぎず（地元の喜多方ラーメンは強い醤油の風味が持ち味だと思っています）飽きずに最後まで戴けます。喜多方ラーメンの変化形でしょうか本当においしい。良い素材をたっぷり使っているんでしょう。お客様が大勢訪れるのももっともです。私も近くに住んでいたら週何回も食べたいと思います。期間限定にメニューがあるのも再訪したくなるポイントです。