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「濃厚煮干中華蕎麦(さらり)」@麺屋 成天の写真朝ラーをキメに
早朝のため先客は0
メニューは濃厚のみのためか、店主から確認が入りました。
もちろん濃厚は願ったりなので注文。
麺は細ストレートも選べましたが、中太で~
ワンオペで程なくして提供。
キラキラした表面。若干泡立ってますね。
早速ズバズバ、モチモチの中太麺がウマー。
スープは名前はさらりですがしっかりとしたニボー
なかなか振り切ってますね。
チャーシューは豚バラかな
しっかりと脂身があってGOOD!
半玉若干の黄身トロ。
スルスルっと完食。

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