18時お店到着。
空席多数。
今日は未食の特製味噌目当てに訪問。
入って左手の券売機で食券を購入し、空いているカウンターへ。
食券回収時に好みすべて普通で、ラインクーポンで薬味ネギをお願いしました。
前回普通のラーメンで試した背脂変更も気になったのですが、特製味噌は初めてなので背脂変更せず。
7分ほどでラーメン登場。
おぉ、うまそう。
まずはスープを一口。味噌の塩味が強めに効いているスープ。ちょっとしょっぱいけど、汗をかいたあとには最高だろうな。
さぁ、今回は普通の味噌ではなく、特製味噌。気になるのは普通の味噌との違いです。値段の違いは120円かな。
うーん。
正直、これは味噌と特製味噌を並べて食べてみたいと違いはわからない。特製味噌の方が味噌の風味が強い気がするけど。。。
麺や具は普通の味噌と同じかな。普通の味噌は醤油ラーメンのタレをそのまま味噌ダレにした感じでクサウマ味噌ラーメンという感じがしたけど、こちらは、味噌が強くて普通あまり山岡家特有の臭みは感じなかったなぁ。
そして、よかったのが薬味ネギ。強めの味噌スープにたっぷりの薬味ネギがよくあいます。
シャキシャキでおいしい！
中盤で辛味がほしくなり、卓上の豆板醤を投入。
塩味は増してしまいましたが、この辛さもよく合う。
最後におろしニンニクをちょこっと投入。
うんめぇ！次回は序盤にドバッと入れて食べたい！
いやー、おいしかった。こちら、期間限定のメニューもなかなかおもしろいものが多いけど、やはり通常メニューがしっかりしているなぁ、と感じます。こちらで食べれば食べるほど好きになっていく。
次回は通常メニューのなかで最後の未食の塩かな。