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2023/7/8訪問 カウンター8席，2人掛けテーブル4卓，4人掛けテーブル2卓。福岡から発つ前、最後の一杯です。スープ:相当量の油層の下はあっさり甘めの豚骨スープ。生姜や野菜の風味旨味も感じます。個人的には油層を半分にしてほしいところ。麺:1mm弱のストレート細麺。加水率控えめで、硬めオーダーも相まりパツパツ食感。具:チャーシュー，ネギ，キクラゲ。ちょっとだけ厚めのチャーシューは脂身も適量あり、糸島産らしい豚さんを味わえます。卓上には胡椒，ゴマ，辣油、ラーメンタレ。その他、生にんにくと辛子高菜は店員の方にお願いすると持ってきてくれます。ゴマと辛子高菜を投入し、スープブーストして完食。向かいの一幸舎が並830円、隣の屋台風ラーメンが900円の価格設定の中、努力を感じます。個人的な意見は述べましたが充分に味わえる一杯でした。
ayapoo
あいぱ
ラーメン ばっさー
RAMENOID
poti
カウンター8席，
2人掛けテーブル4卓，
4人掛けテーブル2卓。
福岡から発つ前、最後の一杯です。
スープ:相当量の油層の下はあっさり甘めの豚骨スープ。生姜や野菜の風味旨味も感じます。個人的には油層を半分にしてほしいところ。
麺:1mm弱のストレート細麺。加水率控えめで、硬めオーダーも相まりパツパツ食感。
具:チャーシュー，ネギ，キクラゲ。ちょっとだけ厚めのチャーシューは脂身も適量あり、糸島産らしい豚さんを味わえます。
卓上には胡椒，ゴマ，辣油、ラーメンタレ。
その他、生にんにくと辛子高菜は店員の方にお願いすると持ってきてくれます。
ゴマと辛子高菜を投入し、スープブーストして完食。
向かいの一幸舎が並830円、隣の屋台風ラーメンが900円の価格設定の中、努力を感じます。個人的な意見は述べましたが充分に味わえる一杯でした。