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母が行ったお店で「変わったラーメンがあった」と言うので、気になって私も行ってみました。平日金曜日、15時4分の来店で先客は3名ほど、店員さんは男女4名でした。店員さん達の雰囲気は良い感じです。券売機があり、私は券売機より食券を購入しましたが、その直後から券売機の利用が停止され、その後は口頭注文に変わっていました。 注文は? パイカラーメン600円です。 パイカ、豚バラの軟骨部分の事だそうです。母の話だと八角の味がして変な味だったらしく、評判芳しくありませんでした。八角・・・結構好きなので、さてどうか!? 4分半で登場! スープ:醤油ベースで、背脂&ラード油がしっかり浮いていてコッテリです。松戸にある屋台ラーメン とんこつ貴生さんに見た目は似ていますが、貴生さんは豚骨、こちらは醤油でスープのベースが全然違いました。ダシよりもカエシが強いタイプでした。 麺:中太い平打ち麺で、日高屋さんの麺に似ている印象です。一瞬、カップヌードルっぽい食感かなと思いましたが、それともちょっと違う味わいがあり、何とも言えないユニークな食感でした。麺量は結構多め、180グラムくらいあったかもしれません。 具:万能ネギ、ニラ?メンマ、パイカなど。ニラっぽいナニカがメインで、万能ネギも存在感出してます。メンマは細くて、もしかしたら穂先メンマなのかもしれません。パイカはなるほど八角の風味がありちょっと薬味っぽい味わい。柔らかくてジューシーで、脂身のところはとろプリ、赤身のところは旨味が染みてました。確かにちょっとクセがあり、好みは分かれるかもしれませんが、個人的にはありのんのありあり!でした。 感想:600円でこれだけのボリューム!お腹一杯です。この日はもう夕飯要らなくなりました。アブラが多いし、スープ量も多くて、見た目以上にヘビーな一杯に悶絶!!アットホームなお店の雰囲気も良かったし、メニューも豊富だし、かなり気に入りました。次回はホルモンメンを食べてみたいと思います。通ってしまいそうです。 ちなみに、愛車バイクのエイト号で30分でした。ぶんぶんぶん。
注文は?
パイカラーメン600円です。
パイカ、豚バラの軟骨部分の事だそうです。母の話だと八角の味がして変な味だったらしく、評判芳しくありませんでした。八角・・・結構好きなので、さてどうか!?
4分半で登場!
スープ:醤油ベースで、背脂&ラード油がしっかり浮いていてコッテリです。松戸にある屋台ラーメン とんこつ貴生さんに見た目は似ていますが、貴生さんは豚骨、こちらは醤油でスープのベースが全然違いました。ダシよりもカエシが強いタイプでした。
麺:中太い平打ち麺で、日高屋さんの麺に似ている印象です。一瞬、カップヌードルっぽい食感かなと思いましたが、それともちょっと違う味わいがあり、何とも言えないユニークな食感でした。麺量は結構多め、180グラムくらいあったかもしれません。
具:万能ネギ、ニラ?メンマ、パイカなど。ニラっぽいナニカがメインで、万能ネギも存在感出してます。メンマは細くて、もしかしたら穂先メンマなのかもしれません。パイカはなるほど八角の風味がありちょっと薬味っぽい味わい。柔らかくてジューシーで、脂身のところはとろプリ、赤身のところは旨味が染みてました。確かにちょっとクセがあり、好みは分かれるかもしれませんが、個人的にはありのんのありあり!でした。
感想:600円でこれだけのボリューム!お腹一杯です。この日はもう夕飯要らなくなりました。アブラが多いし、スープ量も多くて、見た目以上にヘビーな一杯に悶絶!!アットホームなお店の雰囲気も良かったし、メニューも豊富だし、かなり気に入りました。次回はホルモンメンを食べてみたいと思います。通ってしまいそうです。
ちなみに、愛車バイクのエイト号で30分でした。ぶんぶんぶん。