2008年5月18日(日)訪問。

丸星中華そばセンターで食べた後、待っててもらったタクシーに乗って国道３号線を北上。
佐賀に入ってしばらく走り同じく24時間営業のこちらへ。
8:05入店、先客10名ほど、後客2名。凄い行列店と聞いていたのでちょっと拍子抜けです。
お店に入って券売機で食券を購入。
ここで最後にしようと思ったので(豚骨にも飽きてきた)、「ラーメン(370円)」、「メンマ(50円)」、「替玉(110円)」を購入。
広いテーブル席に案内されました。
券を渡すとき「硬めで」注文。
本を読んで待っていると8:12ラーメン登場。
スープはクリーミーで濃厚な豚骨で、カエシの加減も丁度いいですね～
まさにイメージした豚骨そのものといった感じです。
臭みも先ほどの店に較べると皆無に近い感じ。
関東の方でも問題なく食べられそうな感じです。

麺は長浜系より太めで久留米に近い感じの低加水・中ストレート麺。
硬め注文で自分には丁度いい硬さ。
ちょっとポキポキした感じがいいです。
スープとの絡みも良好でなかなかいけます。

具にはチャーシュー、海苔、青ネギ、オプションのメンマ。
チャーシューはバラのもの２枚で、ジュッと肉汁が出てくる感じです。
メンマは普通だが、50円の安価は嬉しい。
青ネギは豚骨にはいい具合にマッチしますね～

替え玉(硬め注文)をお願いすると醤油ダレも提供され、好みの濃さに出来ます。
高菜も投入し、ピリ辛に。こっちも美味しかったです。

8:22完飲完食。
濃厚クリーミーで美味しく食べられました。
今回の豚骨では一番良かった気がします。
又来る機会があったら再訪必至ですね～

※富山の南京千両 本店はここに似ている気がしました。