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2023/7/1(土)〈昼〉鳥取大通(R38)から少し入った住宅街の中に立つ店舗は、外観・店内とも清潔感のあるすっきりした感じ。店内には、釧路港の夕日や丹頂鶴の写真などが飾られていて落ち着きがある。券売機の前でどれにしようか迷い、上段の[お薦め]の中から「生姜もやしみそ」を選択。程なく着丼。運ばれてきた器から立ち上る湯気と生姜の香りが食欲をそそる。北町の”生姜みそ”はとにかく生姜の香りがとてもいい。炒めたもやしと細ちぢれ麺と生姜のバランスが絶妙。最高のマッチングでガチでうまい。別皿で添えられているピリ辛の辛味紅生姜(?)もアクセントになる。はし先で摘まんで舐めてもいいし、スープに溶かしてもいい。普段、食べて汗を掻くことはほぼないが、生姜の影響なのか額や腕から汗が噴き出す。また、ふと目についた卓上の「グルメミル」を試してみると、なかなか良い風味でgood。評価は満点だが、更なる向上の余地を残すために99点とします。ご馳走様です。
いばひ
めんま![[期間限定]福司酒粕仕立てエゾシカ担々麺 970円](https://s1.spkimg.com/image/2024/03/18/20/A3EWYdCT38dIEtAlM7FQ5rycuYOlJ6zk.jpg)
kaz-namisyusa
鳥取大通(R38)から少し入った住宅街の中に立つ店舗は、外観・店内とも清潔感のあるすっきりした感じ。店内には、釧路港の夕日や丹頂鶴の写真などが飾られていて落ち着きがある。
券売機の前でどれにしようか迷い、上段の[お薦め]の中から「生姜もやしみそ」を選択。
程なく着丼。運ばれてきた器から立ち上る湯気と生姜の香りが食欲をそそる。
北町の”生姜みそ”はとにかく生姜の香りがとてもいい。
炒めたもやしと細ちぢれ麺と生姜のバランスが絶妙。最高のマッチングでガチでうまい。
別皿で添えられているピリ辛の辛味紅生姜(?)もアクセントになる。はし先で摘まんで舐めてもいいし、スープに溶かしてもいい。
普段、食べて汗を掻くことはほぼないが、生姜の影響なのか額や腕から汗が噴き出す。
また、ふと目についた卓上の「グルメミル」を試してみると、なかなか良い風味でgood。
評価は満点だが、更なる向上の余地を残すために99点とします。
ご馳走様です。