1時前の到着で先客3名と空いている。まずは食券を購入する。つけ麺をポチった。麺は並200g、中250g、大300gから選べるので中を選択した。。店内はカウンターのみ10席、若い男女2名のオペ。
先ずはカレールーが配膳され、あっという間につけ汁と麺も着丼。茹で上げに10分以上掛かるという麺なので作り置きしていたのではないかと思う。ただ、麺のみを啜ると長時間放置されたような食感は無かったので一安心だ。
つけ汁は王道の豚魚なのだがつけ汁は動物系のコクと、魚介の風味のバランスは良いとは思うものの、醤油ダレがかなり強くかなり塩っぱい。
卓上には何も無いけど、カレールーを麺に投入して良く混ぜ合わせる。これによって麺に辛みのパンチが加わる。これが結構な辛みを感じるカレールーで汗が吹き出てくる。
具はチャーシュー、シナチク、刻み葱。海苔。ゆずの小片。
最後に鰹出汁のスープ割を出して貰えるのだが、つけ汁がかなり塩っぱくスープ割をしてもなお塩分高めでで程々飲んでフィニッシュする。
後客0で退店時で客0と営業的に心配になるほど寂しい感じでした。