自分以外の方々が全員半チャーハンを注文しているので追加注文
奥の厨房ですぐにラーメンが作られて提供。
あれ？チャーハンはこれから？と思ったら同じ男性が表の厨房に出て来て、素材が準備されたチャーハンを手際よく高火力の火にかける！
さすが中華の火力！一分未満で熱々のチャーハン到着！

鶏白湯はしっかり炊き出された鶏の旨みが素晴らしく、塩に頼らない尖のない美味しいスープ
麺は柔らかめですが、バランスが悪くなるそうで、固めオーダーはお断りとのこと。
4枚乗ったチャーシューは全て違う味わい。
分厚い豚チャーシューが一番好き！
キャベツが乗っているのは神田の無銘さんで体験しましたね。

チャーハンは中華料理店の中に入っても上位になる素晴らしい美味しさ。
元々チャーハンはパサパサするのでそんなに好きではないけれど、しっとりかつ米はパラパラで一粒一粒が卵を纏っていて絶妙！
「半」でも茶碗大盛一杯くらいあるのでお腹いっぱいです。

ご家族での経営でしょうか、奥の厨房にはお母様らしい方も働かれていました。
カップルで半チャーハンひとつのオーダーの方には、厨房から出て来た男性が調理前に「取り皿出して」と声を掛けていました。
気配り目配りも素晴らしいです

成田という立地ですが都内にあれば間違いなく行列店！

また、ラーメンDBのメニューからは大幅に変わっています
普通の鶏白湯（塩・醤油）が950円〜
大盛250円、替玉150円です

雨の平日11:20着で3人待ち
ラーメンDBや雑誌で調べないと見つからない場所ですが、外国人観光客の方も並んでいるなど大人気のお店です