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まだまだまだあった赤羽激安町中華。南口を出た所で昭和レトロな雰囲気を醸し出している。暖簾をくぐるといきなり下り階段という不思議なつくり。さらにキッチンは別の階なのか、店内のリフトから出来上がった料理が出てきて運ばれてくる。作ってるところが見えないので若干待ち時間が長く感じるかも。味は想像通りのこれぞ町中華というシンプルなあっさり醤油味。鶏ガラ由来っぽい出汁に甘めな醤油が効いている。飽きのこないほっこりする味です。麺は加水高めの一般流通タイプの中華麺で柔らかめ。やや透明度のある麺に醤油スープを纏い茶色がかっている。あっさりスープとは相性がいいやつです。麺量は丼が小さいので多く見えたが値段なり。チャーシューは薄切りで濃いめの味付けで主張が強い。わかめやナルトは定番だがいんげんが入っているのは珍しい。昭和な町中華あるあるな煙草モクモクの店内も今となっては風情ですね。こういうお店には頑張ってほしいです。
マムート
カズオ
ヤマタカ
南口を出た所で昭和レトロな雰囲気を醸し出している。
暖簾をくぐるといきなり下り階段という不思議なつくり。
さらにキッチンは別の階なのか、
店内のリフトから出来上がった料理が出てきて運ばれてくる。
作ってるところが見えないので若干待ち時間が長く感じるかも。
味は想像通りのこれぞ町中華というシンプルなあっさり醤油味。
鶏ガラ由来っぽい出汁に甘めな醤油が効いている。
飽きのこないほっこりする味です。
麺は加水高めの一般流通タイプの中華麺で柔らかめ。
やや透明度のある麺に醤油スープを纏い茶色がかっている。
あっさりスープとは相性がいいやつです。
麺量は丼が小さいので多く見えたが値段なり。
チャーシューは薄切りで濃いめの味付けで主張が強い。
わかめやナルトは定番だがいんげんが入っているのは珍しい。
昭和な町中華あるあるな煙草モクモクの店内も今となっては風情ですね。
こういうお店には頑張ってほしいです。