2023年6月26日（月）

会社からの帰りがてら。
久々の徳島ラーメン♪

21時過ぎ、先客なし。
入店してすぐの券売機で食券購入、「徳島ラーメン」ボタンをポチリ。

任意でカウンター席へ。食券はカウンター上の台に置きます。
待っている間に説明書きを拝見。

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はるまの麺は徳島県の製麺所から取り寄せているはるま用の
中華麺です。

スープは強火で10時間以上煮込み、自家製のかえしを合わせ
『ラーメン好きの人も食べたことのない斬新な味』
となっております。

最初は味が濃いと感じるかもしれませんが、3回食べれば
あなたもはるまの虜になること間違いなし！

スープをさっぱりさせたい時や、後味をすっきりしたい時は、
徳島県産天然果汁100％（生酢）のすだちを入れて
お召し上がりください。

～略～
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初めて徳島ラーメンを食べる人向けの内容のようです。

間もなく着丼。
スープ少なっｗ！

レビューの画像を拝見すると、たまに少ない回があるようです。
ここもコスト削減でしょうか。。

あと生卵は別料金なんですね。。今高いですからね。
950円＋生卵50円で結局1000円となります。

とりあえずズズズ。粘度高い濃厚な旨みのあるスープで味もしっかり。
臭みもなくゴクゴク欲したくなる美味しさです。

中太の白色麺もスープをしっかり絡めてリフトアップしてくれます。
ライスが欲しくなりますね。

お肉もバラでしょうか、柔らかくてさらに濃厚な味がしっかり。
これを食べるとさらに麺とスープが進みます。

後半は卓上にある「すだち」液をドボドボ。
柑橘のさっぱり感が入りましたがやはりスープが濃厚ですｗ。

こちらの場所もけっこうお店が入れ替わっているイメージです。
ぜひ永く営業してもらいたいです。

近くに来た際には仕事仲間とまた立ち寄ります。
どうもごちそうさまでした。