Item: らぁ麺 飛鶏
Rating: 90
Author: t.y

90点

t.y

とある日の1杯。

愛知県で鶏白湯と言えばコチラではないでしょうか！？

平日でも長蛇の列です。

この日は仕事が休みだったので、早くから並んで
杯数限定のこちらを頂きました！

他のラーメンとは違い、幅広のピロピロ麺に
鶏の旨味がギュッと詰まったつけ汁。
豪華なトッピングと付け入る隙なし。

まずは麺から！

小麦の風味が豊かなピロピロ麺！
すすり心地もいい感じです！

そしてつけ汁！
鶏の旨味が凄いんですが、つけ汁に浮かんでる黒い物体。
なんと煮干し油でした！
いきなり溶かすんじゃなくて、途中で混ぜていくと
いい感じに味の変化が楽しめます。

トッピングのチャーシューも美味でした！

杯数も少なくて、ハードルは高いですが、
ハイレベルなつけ麺でした！

ご馳走様でした！