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この日も土砂降りの中、夜の部に訪問。先客２名の後客チョロリ。標記の食券を購入し三塁側の席へ。コールは「ニンニク・カラメ」で。この日のスープもバッキバキの非乳化仕様。豚感は思いのほかライト傾向で、表層には分厚いラード層。カラメ仕様のＦＺが強めに主張し、化学調味料が頑張りを見せる。自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。やはり麺帯の厚みを変えたらしく以前よりも確実に細目。今回麺量がかなり少なめに思えたのは気にせいだったのだろうか。豚は大小いっぱい。どれも肉々しい食感で旨し、増して正解。ヤサイはノーコールなので少なめ。今回の１杯は全体的に軽めだった。最近のお昼がどうなのか気になる。ご馳走さま。
☆祝2300レビュ☆ 今回も安定の一杯ですね～♪ またまた、直系に行けてませんｗ てか、最近はラーメン自体そんなに食べてませんｗ
＞バスさん 毎度です。 あざまずｗ アタシも生田・めじろへ行かなくちゃｗ
コテハリアン
88点
76点
88点
84点
84点
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ノリダー
82点
77点
82点
77点
55点
先客２名の後客チョロリ。
標記の食券を購入し三塁側の席へ。
コールは「ニンニク・カラメ」で。
この日のスープもバッキバキの非乳化仕様。
豚感は思いのほかライト傾向で、表層には分厚いラード層。
カラメ仕様のＦＺが強めに主張し、化学調味料が頑張りを見せる。
自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。
やはり麺帯の厚みを変えたらしく以前よりも確実に細目。
今回麺量がかなり少なめに思えたのは気にせいだったのだろうか。
豚は大小いっぱい。
どれも肉々しい食感で旨し、増して正解。
ヤサイはノーコールなので少なめ。
今回の１杯は全体的に軽めだった。
最近のお昼がどうなのか気になる。
ご馳走さま。