Item: 横濱家系ラーメン 馬場壱家 智の陣
Rating: 73
Author: kait

73点

kait

６月２４日１３：０５訪問。先客１０名。
六本木駅から少し歩いた、六本木通り沿いにあります。
入って左手に券売機。塩ラーメン８００円＋ライス１００円を購入。
食券を渡す際に「全て普通でお願いします。」
少しして配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。脂のコク・旨みも良いです。
麺は短い丸麺。モチッとした食感。スープが絡みます。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・海苔３枚・葱。
途中、卓上の刻み玉葱を投入。シャキシャキ食感が良いです。
ライスは、豆板醤を乗せスープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
チャーシューもオカズに。堪能しました。
ご馳走さまでした。