「麺 㐂色」さんで美味しい逸品を頂き・もう一軒気になる、限定メニューが始まったので「あらき軒」さんに邪魔！お店に到着したのが11時30分位・駐車場はいい感じで埋まり・混んでいる模様・店内に入ると幸いカウンター席が何席か空いてました！早速「マステャードとクミンのつめてゃーの（マスタードとクミンの冷やしまぜそば）スペシャル1420円」を購入・カウンター席に着席・店員さんに「麺大盛り・サービストッピング・ネギ」でオーダー！待つ事10分で提供となりました！美しい盛り付けですね(^^)具材の下に見える縮れた細麺が美味そうですね！
その麺を箸で手繰り出してひと啜り！なんと啜り心地の良い麺！歯応えも良い！ベースはいつものあらき軒のニボにクミンですね！スパイシーというかアジアンというか・・エスニックな味わい・そしてマスタードの酸味を感じます・・うん！美味いね！いつもの美味しいチャーシューに・・専用肉？え？鶏モモじゃないの？食べてみると・・マスタードがたっぷり塗られたバラチャーシューなのね(^^)当然マスタードが強烈！辛さはさほどですが・・なるほど・バラ海苔もちゃんと合うんですね(^^)1番上の緑はキャベツ・寒玉かな？春キャベツだとまた趣が若干変わったかも(^^)トッピングサービスのネギも良い！今回はご飯投下はしませんでしたが・・多分合う(^^)
食べ始めて思ったのが・・ニンニクとかも良いんじゃないかな？と思いましたが・クミンの風味が消えるかな？気になるところですね(^^)あらき軒さん的なエスニック！美味しく頂きました(^^)