6/10（土）13：20　貸し切り状態　

手前と奥にカウンター。手前にはないが奥には仕切りあり。消毒液あり。年配女性1切り盛り。

あっさり、優しい感じの豚骨スープで、最初の方はやや薄く感じたが、食べ進むとじんわりコクが広がってくる。薄いとか濃いとかあったら、言って下さいとのことだったが、最後の方は自分には丁度良い濃さに感じた。コラーゲンが溶け込んでいるそうだが、ペタペタした感じも油脂感もほぼなく、いわゆる博多豚骨ラーメンを期待すると肩透かしを食らう。塩加減はやさしげな豚出汁を引き立てるのに十分な主張がある。卓上アイテムにニンニクや胡椒などもあったが、結局使うことはなかった。

麺は中太の縮れ麺。それなりに腰があり、良い歯ごたえ。

具は、シャキシャキした歯ごたえの良い太もやしが結構載っていた。ゆで卵半分×2個。海苔。刻み葱。チャーシューは薄く長いものが4，5切れ。脂身ついたもので、柔らかく薄さの割に肉の旨味が感じられおいしかった。

あっさり・優しげな豚出汁の広がり方ながら、ジャストな塩加減と相まってそれなりに楽しめた一杯だった。いまどき500円代という価格も特筆もの。ちなみに移転前の東大和で5，6年営業していたとのことなので、合計20年ぐらい営業している店のようだ。