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「宍道湖しじみ中華蕎麦 塩」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真ロケーションは雑色の商店街を5分程歩いた踏切を渡った向こう側。
かなり待ったがなんとか入店できた。

ここは家族営業ということもあり接客は柔和な印象。
お勧めは「塩」。

◇宍道湖しじみ中華蕎麦 塩 ワンタン2個

トッピングでワンタンを2個にする。
「しじみ」というと滋養というイメージを抱くがまさに慈しみ深いテイストでラーメンも接客と同じく優しい味わいだった。

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