東北染めの旅 2

中華そば(小盛) 800円

次は、山形県 通算ランキング3位のこちら。
名前は聞いたことがあるので、いつかは と思っていたので楽しみです。
東北の旅1から 約30km 約45分。
12時45分くらいに到着。
本店は酒田市だが到着までには閉まってるので。
本店はケンちゃん、こちらはケンチャン。
なぜ違うかはわかりません。

まず券売機で食券を購入し(味の濃さ、油の量はふつう)、カウンターへ。
ほぼ満席です。次々にお客さんが入って来てます。

食券を渡さなくても食券に書かれた番号を呼ばれた時に返事をすれば持ってきてくれます。

「○○番の方～」
「はい‼」
で着丼。
独特な麺をしてますね。楽しみです。

先ずはスープを一口。
ほんのり煮干しの効いた甘味のあるあっさりなスープです。飲みやすいです。

麺は、極太の平打ち縮れ。
ゴワボソで独特な食感で力強いコシがあります。
小盛でもなかなかの量で中盤あたりから飽きが。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔。
チャーシューは煮豚が2枚。ちょっと硬いかな。
メンマはコリコリな食感。

スープを少し残して終了。

独特な食感と力強いコシが印象的な一杯。
この価格でお腹いっぱい食べれるのは嬉しい。
美味しくいただきました。