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６月１１日(日)１１時訪問開店日 ２０２３年３月２２日入店すると、右手に食券機。「東池袋大勝軒」インスパとの情報もあり「もりそば並(800円)の食券を購入して、カウンター席に座ります。テーブル席もあります。しばらくして、注文の品が到着。いつものようにつけ麺なので、麺だけを食べてみます。喉越しが良く、噛み心地も良いし小麦の風味も感じられます。今度はつけ汁にたっぷり浸して啜ってみます。少し酸味もあり、甘じょっぱい味わいはそれっぽくもありますが、やや動物系の旨みが不足気味。また、後半にはかなりつけ汁の力が落ちてくる感じでした。後半は麺に酢を回しかけ、バーストアップ。麺完食後は、スープ割。ポット提供によるセルフ。醤油の尖った感じは薄れ、飲みやすくなりました。
ビール牛（うし）
マサキング
もっちゃん
ぺろられ
開店日 ２０２３年３月２２日
入店すると、右手に食券機。
「東池袋大勝軒」インスパとの情報もあり「もりそば並(800円)の食券を購入して、カウンター席に座ります。
テーブル席もあります。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにつけ麺なので、麺だけを食べてみます。
喉越しが良く、噛み心地も良いし小麦の風味も感じられます。
今度はつけ汁にたっぷり浸して啜ってみます。
少し酸味もあり、甘じょっぱい味わいはそれっぽくもありますが、やや動物系の旨みが不足気味。
また、後半にはかなりつけ汁の力が落ちてくる感じでした。
後半は麺に酢を回しかけ、バーストアップ。
麺完食後は、スープ割。
ポット提供によるセルフ。
醤油の尖った感じは薄れ、飲みやすくなりました。