二週連続で花道庵北参道店へ。二郎の予定であったが、どうも口が二郎にならず、こちらへ。開店少し前到着で３人のシャッターズ。開店後は過去見たことない位にドンドンお客さんが押し寄せる。

去年12月初訪問した時に食べた辛味噌つけ麺を店員さんにオーダー。ペイペイ含めたキャッシュレス使えるのはホントに便利ね。

1112辛味噌つけ麺大盛+辛ニラ+チャーシューが着丼。前回食べた時違和感のあった麺は柔らかめで、もちくちゅの食感で悪くない。これ固めで頼んだらどうかなー？もっとうまく感じるかも…以前の本店の麺の方がいいなと思ってたけど、慣れてきたのかこの麺もいいね。

つけ汁は本店ほど赤くはないが、しっかり辛い。辛さはこれ位が丁度良いかな。一方前回も感じた奥行きのなさは今日も感じた。出汁が薄いのか？味噌が薄いのか？充分うまいのだが、何かが違うのよね。

ちなみに辛ニラはこの辛味噌のつけ汁と辛味の方向性が違うから、ちょっとあわないかな？辛ニラの酸味と塩味が強いのよね。デフォの味噌ならあうと思う。

次は久々にあえめんを食べてみようかな？