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【行列覚悟!! いざ青島へ】久しぶりに無性に青島食堂のラーメンが恋しくなり再訪。行列覚悟で平日の13時過ぎにPMに愛馬を停め店先へ。店内満席! 店の外に行列が・・・。 列は角をまがり電柱までの人数、長期戦に備えます。回転は良く、ちょいちょい前へ進んでいきます。ようやく券売機の前になり表題を購入。しばらくぶりなので大盛と50チャーシューの券にしちゃいます。程なく食券掲示の要求をされ独特の呪文を店員さんが唱えます(笑今日は女性店員さんの麺上げ、平ざるで器用に麺上げされております。カウンターが空きワシが着席誘導されます。角のトイレ前の席で麺上げが良く見えオペレーションが丸見えで迫力があります。いよいよワシの丼であろう麺が大鍋から上げられます。着丼したのが、これだ!!ハイ、チーズ!澄んだスープに海苔、チャーシュー、ネギ、海苔で隠れてしまってますがほうれん草が乗っかっております。この店独特のメンマもしっかり乗ってます。まずはスープから。アツアツの生姜醤油だが、今日は若干生姜感が弱めか?麺は細目で茹で加減はジャストボイル。麺もめちゃくちゃアツいです。海苔をスープに浸して麺をマキマキ。うんうん。海苔との相性抜群!!! ご飯がないのが残念。この海苔でご飯が食べてみたいです。チャーシューは乱切りですが50増しでも充分な量。味も染みてて柔らかく美味しい。メンマは歯ごたえもよく、味も入っておりイイ箸休めになります。うんうん。ウマい。バランスの取れている安定のウマさ。ネギも香りがいい薬味としての役割を果たしております。うんうん。ウマい。大盛にしたので食べ応えもあり、途中WPをフリフリして味変。うんうん。WPとの相性もいい。ウマい。夢中になって食べすすめ、固形物を食べ終えスープまで完飲しそうになりましたが控えておきました。ゴチになりました。PMの時間は54分。 300円の範囲内でおさまりました。定期的に伺いたい一杯ですね。
久しぶりに無性に青島食堂のラーメンが恋しくなり再訪。
行列覚悟で平日の13時過ぎにPMに愛馬を停め店先へ。
店内満席! 店の外に行列が・・・。 列は角をまがり電柱までの人数、長期戦に備えます。
回転は良く、ちょいちょい前へ進んでいきます。
ようやく券売機の前になり表題を購入。
しばらくぶりなので大盛と50チャーシューの券にしちゃいます。
程なく食券掲示の要求をされ独特の呪文を店員さんが唱えます(笑
今日は女性店員さんの麺上げ、平ざるで器用に麺上げされております。
カウンターが空きワシが着席誘導されます。
角のトイレ前の席で麺上げが良く見えオペレーションが丸見えで迫力があります。
いよいよワシの丼であろう麺が大鍋から上げられます。
着丼したのが、これだ!!
ハイ、チーズ!
澄んだスープに海苔、チャーシュー、ネギ、海苔で隠れてしまってますがほうれん草が乗っかっております。
この店独特のメンマもしっかり乗ってます。
まずはスープから。
アツアツの生姜醤油だが、今日は若干生姜感が弱めか?
麺は細目で茹で加減はジャストボイル。
麺もめちゃくちゃアツいです。
海苔をスープに浸して麺をマキマキ。
うんうん。
海苔との相性抜群!!! ご飯がないのが残念。
この海苔でご飯が食べてみたいです。
チャーシューは乱切りですが50増しでも充分な量。
味も染みてて柔らかく美味しい。
メンマは歯ごたえもよく、味も入っておりイイ箸休めになります。
うんうん。
ウマい。
バランスの取れている安定のウマさ。
ネギも香りがいい薬味としての役割を果たしております。
うんうん。
ウマい。
大盛にしたので食べ応えもあり、途中WPをフリフリして味変。
うんうん。
WPとの相性もいい。
ウマい。
夢中になって食べすすめ、固形物を食べ終えスープまで完飲しそうになりましたが控えておきました。
ゴチになりました。
PMの時間は54分。 300円の範囲内でおさまりました。
定期的に伺いたい一杯ですね。